To już drugi krem ziemniaczany jaki zamieszczamy na naszym blogu, tym razem w duecie z pietruszkowym pesto i dodatkiem pikantnego chorizo. Ta kompozycja bardzo nas zauroczyła i sprawiła, że zwykła kartoflanka nabrała zupełnie nowego wyrazu i stała się wyjątkowa. Składniki: 50 dkg ziemniaków 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 1 l bulionu 2 łyżki oliwy 15 dkg chorizo 3 łyżki słodkiej śmietany sól,pieprz,tymianek Składniki na pesto: pęczek natki pietruszki 5 łyżek startego parmezanu 2 ząbki czosnku 2 dkg orzeszków piniowych szczypta soli i pieprzu 75 ml oliwy z oliwek Ziemniaki i cebulę kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzane masło i lekko podsmażamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz i całość zalewamy bulionem. Gotujemy ok.20 minut aż ziemniaki będą miękkie. Pod sam koniec dodajemy tymianek i słodką śmietankę. Tak powstałą zupę miksujemy na gęsty krem. Wszystkie składniki na pesto miksujemy na jednoro