Nieco zmodyfikowany przepis na creme brulle o mocnym kawowym aromacie. Mój mąż natychmiast stał się jego fanem i na samym wstępie pochłonął 2 kubeczki :) Składniki: 500 ml śmietany kremówki 30% 6 żółtek laska wanilii 5 łyżek cukru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej szczypta mielonego kardamonu cukier trzcinowy do posypania Śmietankę zagotować powoli z połową cukru. Dodać laskę wanilii przekrojoną wzdłuż na pół oraz nasionka wyskrobane łyżeczką. Następnie lekko ubić żółtka z drugą połową cukru. Dodawać po chochelce lekko ostudzoną śmietankę oraz kawę i kardamon. Przelać przez sitko do naczynek i uderzyć, aby nie powstały na wierzchu bąbelki. Piec w kąpieli wodnej w 165 stopni przez około 30-40 minut. Po upieczeniu i ostygnięciu wstawić do lodówki. Przed podaniem posypać cukrem trzcinowym, a potem skarmelizować palnikiem gazowym. MDF, Ty to umiesz zmajstrować takie pyszotki. Zjadłabym od razu 3 :)