2 Laski Wanilii

Od dawna chodziło za mną nowe zastosowanie pieczonych buraczków, które obie z MDF uwielbiamy. No i wreszcie się udało skomponować idealne zestawienie. Pełne smaku i witamin :) Wypróbujcie koniecznie! Składniki: 1 op roszponki 5-7 buraczków 100 g wędzonego pstrąga z pieprzem (Lidl, Biedronka)  1 awokado kilka pomidorków koktajlowych garść kiełków brokułu  50g pestek dyni Sos musztardowy: 6-7 łyżek oleju rzepakowego 1 łyżka musztardy miodowej 1 łyżeczka miodu 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz Zaczynamy od upieczenia buraczków, w tym celu myjemy je i zawijamy w folię aluminiową (każdego osobno) i wkładamy na około 1 godzinę do piekarnika  - 180 stopni. Roszponkę myjemy, buraczki, awokado kroimy w plasterki lub jeszcze drobniej w ćwiartki, pstrąga rwiemy palcami na kawałki, pomidorki kroimy wzdłuż na pół. Pestki dyni podprażamy na suchej patelni.  Wszystkie składniki układamy kolejno warstwami na półmisku, pole

Czas karnawału nadszedł, więc nie mogło u nas zabraknąć czegoś w sam raz na "tłuste" spotkania. Obie bardzo lubimy tradycyjny chrust więc aby urozmaicić karnawałowe słodkości proponujemy chrust ale w formie różnokształtnych esów-floresów:) Składniki: 20 dkg mąki pszennej 180 ml mleka 20 ml wódki 2 jajka 1 łyżeczka cukru tłuszcz do smażenia (np. smalec, olej rzepakowy) Mąkę wsypujemy  do miski i dodajemy mleko  szybko mieszając trzepaczką na jednolitą masę. Wmieszać alkohol. Ciasto będzie gęste. Oddzielamy  żółtka od białek. Żółtka należy wmieszać do mąki z mlekiem. Odstawiamy na bok a w tym czasie ubijamy białka z cukrem na sztywną pianę. Wmieszać delikatnie do ciasta. (Ciasto zrobi się rzadsze).Tłuszcz rozgrzewamy w niskim, niedużym garnku do temperatury 175- 180°C. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką o średnicy ok. 0,7- 1cm.  Na rozgrzany tłuszcz wyciskamy ciasto, tworząc spirale (lub inną dowolną kompozycję). Smażyć z obu stron na jas

Przedstawiam wam zimową wersję mojego ulubionego marchewkowego ciasta. Ta wersja jest jednak bardziej zbita i ciężka za sprawą tartych jabłek. Wyraźnie wyczuwalna nuta piernikowa sprawia, że możemy je potraktować nawet jako ciasto świąteczne. Duża ilość mojego ulubionego kremu powoduje, że nawet dzieciaki chętniej po nie sięgają. Próbujcie więc! Składniki: 2jajka 15 dkg mąki pszennej 120 ml oleju 1/2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia  12 dkg cukru 15 dkg orzechów włoskich 20 dkg marchewki 20 dkg jabłek duża szczypta cynamonu przyprawa do piernika (1-2 łyżeczki) Wszystkie suche składniki (poza cukrem) należy wymieszać w jednej misce, na końcu dodać posiekane orzechy i ponownie wymieszać. W drugiej misce roztrzepujemy jajka z cukrem, dodajemy olej a potem starte drobno jabłka i marchewkę. Dokładnie mieszamy  a następnie łączymy zawartość obu misek. Ciasto wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Wk