Od dawna szukałam tak szybkiego i prostego sposobu na wykorzystanie białek. Wiecznie mi zostają, mrożę je, potem rozmrażam, piekę bezy, rafaello, dacquois'a itp.., ale te wszystkie ciasta są pracochłonne i w dodatku słodkie.. No i wreszcie mam cudowny, szybki sposób na pyszne chrupiące ciasteczka, które przygotowuję prędziutko. Co więcej one wszystkim smakują. Zawsze robię w wersji z migdałami i bez, do wyboru do koloru. Można je przechowywać naprawdę długo i cały czas są pyszne i chrupiące... Ps. podaję wam przepis na 4 białka, ale jak macie 3 to tylko lekko zmniejszcie ilość mąki, masła i cukru. Można też dodać do ciasta startą skórkę z cytryny i będą cytrynowe ;) Do dzieła więc! Składniki: 4 białka 15 dkg masła 15 dkg mąki 10 dkg cukru 1/2 łyżeczki pasty waniliowej (lub cukier waniliowy) migdały w płatkach (ilość wg uznania) Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy kolejno po jednym białku - cały czas dokładnie miksując. Proszę