2 Laski Wanilii

Przepyszny leciutki torcik, znakomity zarówno na  eleganckie przyjęcie jak i na codzienny deser z bliskimi. Bardzo szybki do wykonania i okazały dzięki chipsom gruszkowym. I nie ma siły aby nie poprosić o repetę bo torcik rozpływa się w ustach i znika błyskawicznie z talerza. Składniki na biszkopt: 5 dużych jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać.  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Następnie dodać po kolei żółtka, nadal ubijając.  Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły.  Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturz

Prezentujemy wam dzisiaj lekką wiosenna sałatkę, którą nazywamy -smaki dzieciństwa. Bazuje na bardzo podstawowych polskich składnikach i odrobinie majonezu. Często jest tak, że zapominamy o podstawowych smakach i potrawach i ciągle szukamy nowego, a jednak warto czasem wrócić pamięcią i zjeść z ogromnym smakiem coś co przypomni nam cudowną polską wiosnę sprzed lat. Albo po prostu przygotować coś pysznego lekkiego i prostego - bardzo szybko :) Spróbujcie! Składniki: 2 pomidory 3 ogórki 6-7 rzodkiewek 2 łodygi selera naciowego 4 jajka pęczek szczypiorku kilka liści sałaty 2 łyki majonezu sól pieprz świeżo mielony Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy na drobna kostkę. Warzywa myjemy i osuszamy. Pomidory, ogórki i rzodkiewkę także kroimy na kosteczkę, seler na paseczki, szczypior siekamy, sałatę rwiemy palcami na mniejsze kawałki. Jajka i warzywa mieszamy z majonezem i przyprawiamy wedle uznania i podajemy na sałacie. Ponieważ w mojej rod

Dawno nie piekłyśmy nowych serników i aby nie wyjść z formy  powstał jeden z moich ulubieńszych, bo na spodzie mocno orzechowym. Tym razem obeszło się bez kąpieli wodnej, więc Ci którzy się boją tego typu wypieków mogą śmiało próbować.  U mnie domownicy dość mocno naciskali na słony karmel jako dodatek ale równie wspaniale smakuje bez niego. Składniki na spód: 16 dkg pokruszonych ciastek pełnoziarnistych typu  digestive 4 dkg  masła, roztopionego Składniki na spód wymieszać, wcisnąć w dno tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Podpiec w temperaturze 175ºC przez 6 - 8 minut.  Składniki na masę orzechową: 2/3 szklanki golden syrupu lub syropu klonowego 1/3 szklanki roztopionego masła 1 łyżka ciemnego brązowego cukru 2 jaja 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Wszystkie składniki na masę orzechową wymieszać w garnuszku, podgrzać, gotować 8 - 10 minut do zgęstnienia, cią