2 Laski Wanilii

Od dwóch lat chodziło za mną to ciasto w okresie świątecznym. Zawsze jednak wygrywały inne smaki. No ale doczekało się - a jak już wróciło do łask to na dobre. Już 3 razy pojawiło się od listopada a  ponieważ jest proste i w miarę szybkie w przygotowaniu polecam je wam na zbliżające się święta. Maku nie może przecież zabraknąć - symbolizuje przecież płodność i obfitość :) We sołych Świąt !! Składniki na ciasto: 8 białek 4 żółtka 8 dkg cukru 15 dkg maku (niebieskiego) 10 dkg wiórek kokosowych 10 dkg mielonych migdałów szczypta soli Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli, pod koniec dodajemy partiami cukier. Ubijamy aż białka będą zwarte i błyszczące. N astępnie dodajemy 4 żółtka, mieszamy delikatnie szpatułką i dokładamy mak, kokos i migdały. Po wymieszaniu rozkładamy ciasto do dwóch blaszek o wymiarach ok.20x30 cm wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170-175 stopni przez 20 minut Masa i dekoracja: 1 mały słoik ko

Prawdziwie świąteczne, mięciutkie i puszyste  muffiny o cudownym zapachu kawy i niespodziance chałwowej w środku. Koniecznie z dodatkiem chrupiących orzechów, bo wersja bez nich została przez moja główną testerkę- MDF lekko zbojkotowana. Dla niej więc specjalnie zabieram się właśnie za kolejną porcję z dużą ilością orzechów. Zapraszamy Was do skosztowania:) Składniki: 10 dkg rozpuszczonego masła 2-3 łyżki rumu 1/2 szklanki mleka 2 łyżki kawy rozpuszczone w 4 łyżkach gorącej wody łyżka cukru waniliowego 2/3 szklanki cukru szczypta soli 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 12 kawałeczków chałwy waniliowej 1 roztrzepane jajko garść orzechów włoskich Krem chałwowy: 300 ml śmietany kremówki 20 dkg chałwy 25 dkg serka mascarpone starta czekolada do ozdoby W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, sól, proszek do pieczenia). W drugiej łączymy roztrzepane jajko z mlekiem, cukrem, cukrem waniliowym, rumem, rozpuszczona ka

Ponieważ do świąt zostało jeszcze trochę czasu postanowiłam przetestować kilka różnych przepisów na pierniki. Natknęłam się przypadkiem na przepis z mąki razowej i do razu pomyślałam że muszę go wypróbować. Jest to miła odmiana od wszystkich słodziutkich ciasteczek i lukrowanych pierniczków. Ciasto jest dosyć ciężkie i zwarte stąd tak duża ilość jabłek w środku. To one powodują że piernik jest miękki i bardzo smaczny. Polecam wszystkim którzy lubią naturalne przepisy i mało słodkie ciasta.. Składniki: 3 szklanki mąki razowej ok.35 dkg  (użyłam tej którą używam do wypieku chleba - Lubella 3 ziarna) 2 łyżki kakao 2 łyżeczki cynamonu 3/4 opakowania przyprawy do piernika (takiej bez mąki) 1,5 łyżeczki sody 1/2 czekolady gorzkiej 1/2 szklanki miodu płynnego 4-5 jabłek typu szara reneta 3 jajka  1 szklanka oliwy z oliwek W dużej misie wymieszać mąkę, kakao, przyprawę piernikową, cynamon, sodę i pokrojoną drobno czekoladę. W osobnej