2 Laski Wanilii

Zimowo na zewnątrz, więc warto zainwestować w syte i energetyczne danie. Smakuje znakomicie zarówno na ciepło z lekko rozpuszczonym serem jak i na zimno jako sałatka czy mała przekąska. Ja polecam lekko pikantną wersję z chorizo ale nie traci też  na smaku wersja w pełni wegetariańska. Sk ładniki: 1/3 szklanki kaszy pęczak 3 ząbki czosnku 6 suszonych pomidorów  10 dkg świeżego szpinaku 8 plasterków chorizo 5 dkg sera pleśniowego typu Lazur 1/4 łyżeczki kurkumy 1 szklanka bulionu 1 łyżeczka oleju spod suszonych pomi dorów Kaszę wsypać do garnka, wlać 1 szklankę bulionu, zagotować pod przykryciem. Gotować przez ok. 25 minut do miękkości, aż kasza wchłonie cały płyn. Na patelni na oleju z suszonych pomidorów delikatnie podsmażyć pokrojony na plasterki czosnek. Dodać pokrojone na kawałki chorizo, ugotowaną kaszę, kurkumę i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2 - 3 minuty, doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojone ...

Trochę nudy wdarło się w nasze pyszne śniadania w pracy dlatego któregoś dnia postanowiłam przygotować sałatkę inną niż wszystkie do tej pory. Martwiłam się czy MDF uzna ją za smaczną, ale okazuje się że zupełnie nie potrzebnie... Zestaw bowiem przypadł do gustu wszystkim. Najbardziej mnie cieszy że przemycam w niej zdrową kaszę. Weszła już na stałe do naszego menu śniadaniowego oraz domowego dlatego przedstawiam ją teraz Wam :) Składniki dla 4 osób: 1 woreczek kaszy jęczmiennej 1/2 sałaty lodowej 1 cebulka czerwona 1 laska kiełbasy toruńskiej/ podwawelskiej 3-4 ogórki kiszone pęczek szczypiorku Sos czosnkowy: 3 łyżki majonezu 5 łyżek jogurtu naturalnego 1-2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę łyżeczka soku z cytryny szczypta soli, pieprzu i cukru Kaszę ugotować zgodnie z przepisem. Kiełbaskę pokroić w ćwiartki i lekko podsmażyć - w zależności od zawartości tłuszczu można to zrobić na łyżce masła klarowanego. Cebulkę pokroi...