A dzisiaj dla odmiany domowe krokieciki z przepysznym domowym barszczykiem. Z nadzieniem ze słodkiej kapusty z cebulką smażoną na maśle. Uhmm.. Na samo wspomnienie mam chęć na więcej...Ale nic już nie zostało! Składniki na krokiety: 0,5 l mleka szczypta soli 2 jajka ok 20-30 dkg mąki (do uzyskania ciasta o konsystencji śmietany) szczypta gałki muszkatołowej Z podanych składników przygotowujemy ciasto i smażymy naleśniki na minimalnej ilości oleju rzepakowego. Farsz: Niewielka główka kapusty włoskiej 2 łyżki masła 2-3 cebule sól,pieprz kminek Kapustę pokroić, ugotować, odcedzić i odcisnąć w czystej lnianej ściereczce, następnie posiekać nożem. Na patelni przesmażyć na złoto cebulkę na maśle, dodać przygotowaną kapustę, doprawić do smaku. Naleśniki nadziewać farszem, uformować krokiety, obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Obsmażyć na margarynie pomieszanej z klarowanym masłem. Barszcz czerwony: 2 ząbki ...