Chociaż nie jestem miłośniczką serników na zimno to połączenie tych dwóch serków i śmietany jest moim ulubionym. Cieniutkie brownie czekoladowe, kremowa masa i kwaskowata frużelina z owoców leśnych. Moja mama nie chciała wyjść ode mnie bez podwójnej porcji na wynos. Tak mi przykro MDF, ale chyba do pracy go nie przyniosę, obiecuję Ci jednak, że jeszcze nie raz będziesz miała okazję go spróbować. Składniki na brownie: 9 dkg czekolady gorzkiej 9 dkg masła 5 dkg cukru 6 dkg mąki Składniki na krem: 25 dkg serka mascarpone 25 dkg ricotty 250 ml śmietany kremówki 3 żółtka 100 ml mleka 13 dkg cukru pudru 2 łyżki żelatyny pół łyżeczki pasty waniliowej Składniki na frużelinę owocową: 18 dkg owoców leśnych (u mnie jeżyny i maliny) 1 łyżeczka cukru 1/8 szklanki wody 1 łyżeczka żelatyny 1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej Tortownicę o średnicy ok. 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (ja wykładam sam spód)....