Ponieważ uwielbiamy buraczki w każdej postaci, postanowiłam przetestować je w innym zestawieniu smaków. Z dodatkiem brzoskwiń lub nektarynek oraz serka pleśniowego typu camembert, dodatkowo smażonego w panierce z bułki tartej.. Dla mnie poezja. Taki serek uwielbiam. Buraczki też. Rukola o orzechowym posmaku dodaje tylko głębi tej sałatce. Ale całość muszę się przyznać - wypatrzyłam na kwestii smaku ;) Tylko buraczki upiekłam po swojemu, jakoś gotowane mi tu nie pasowały... Składniki: 4 buraczki 2 brzoskwinie lub nektarynki garść rukoli 40 g płatków migdałów 15 dkg serka camembert 1 jajko bułka tarta masło klarowane do smażenia Sos typu vinegrette - miodowy oliwa z oliwek miód sok z cytryny sól, pieprz Buraczki myjemy, zawijamy szczelnie w folię aluminiową i pieczemy około 1 godzinę w piekarniku (180 stopni). Serek kroimy na trójkąty, obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy krótko, do uzyskania złotej c...