2 Laski Wanilii

Kochani, dziś w przeddzień świąt coś dla miłośników kokosu oraz pralinek Raffaello . Większość z Was już ma pewnie wszystko przygotowane tylko połączyć, zrobić masy... Dlatego postawiłyśmy zachęcić was na koniec do zrobienia pyszny ch małych kuleczek. Obiecujemy że żaden wielbiciel kokosu nie pozostanie im obojętny :) Składniki: ½ szklanki wody   ½ szklanki cukru   25 dkg miękkiego masła   25 dkg mleka w proszku   25 dkg wiórków kokosowych + 10 dkg do obtoczenia   ½ kieliszka spirytusu    1 kieliszek malibu   2 duże zmielone wafle   około 40 sztuk migdałów bez skórki Wodę z cukrem doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Po dokładnym rozpuszczeniu cukru wyłączyć i ostudzić. Dodać pozostałe składniki, oprócz migdałów i wymieszać. Gotową masę  wstawić na około 45 minut do lodówki. Po tym czasie wyjąć i lepić kulki wielkości orzecha włoskiego wkładając do środka każdej cały migdał. Obtoczyć w wiórk...

   To niewątpliwie nasz ulubiony torcik. Przepis "ściągnęłyśmy" z Moich Wypieków i nie zmieniłyśmy w nim nic, bo jest po prostu idealny. Za każdym razem, kiedy to zastanawiamy się co by tu upiec, kończy się właśnie na nim. Składniki na 3 blaty bezowe: 6 dużych białek 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1,5 szklanki zmielonych migdałów pół szklanki płatków migdałów Trzy (lub dwie duże) płaskie blachy do pieczenia wyłożyć papierem lub matą teflonową. Na papierze narysować 3 okręgi o średnicy 22 cm.  W misie miksera ubić białka na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier, łyżka po łyżce (co bardzo ważne - stopniowo) i cały czas ubijając. Dodać przesianą mąkę ziemniaczaną, zmiksować. Delikatnie wymieszać przy pomocy szpatułki ze zmielonymi migdałami. Masę wyłożyć na przygotowane blaszki w postaci 3 okrągłych blatów o średnicy około 22 cm, zostawiając między nimi przerwę. Posypać płatkami m...