2 Laski Wanilii

Wśród moich domowników jestem jedyną miłośniczką brukselki i wprawiam ich w złość, gdy zapach gotowanej roznosi się po całym domu. Pieczona brukselka na szczęście nie pachnie tak intensywnie więc mogę się nią cieszyć do woli. A że MDF podziela mój gust to na dzisiejsze śniadanko zaproponuję jej właśnie taki zestaw :) Składniki: 0,5 kg brukselki 1 czerwona papryka 1 marchewka  garść orzechów włoskich 1 torebk a kaszy jęczmiennej ser parmezan 1 łyżka oliwy pieprz, sól, czerwona słodka papryka Brukselkę obieramy z wierzchnich listków i kroimy na połówki. Paprykę kroimy na drobną kostkę a marchewkę na bardzo cienkie plasterki. Wszystkie warzywa wykładamy na blaszkę i skrapiamy oliwą oraz posypujemy pieprzem, solą i papryką. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 20 minut, aż warzywa będą półtwarde. Wtedy dosypujemy na wierzch orzechy włoskie i pieczemy wszystko razem jeszcze kolejne 10 minut. W międzyczasie go...

Takie śniadanko zaserwowałam w niedzielny poranek mojemu M. To jego ulubiona tarta, zdecydowany faworyt. Pomysł na nią pojawił się przypadkiem, kiedy dostałam brukselki i nie wiedząc co z nich przyrządzić wpadł mi do głowy pomysł na tartę, na bazie ciasta francuskiego z nadzieniem typu quiche. I to był strzał w 10! A skoro powtórki mile widziane...  Składniki:   50 dkg brukselki 2 jajka 15 dkg śmietany30% 12 dkg sera typu feta 12 dkg sera typu ricotta  15 dkg sera żółtego pęczek pietruszki dobre ciasto francuskie Przygotowanie zaczynamy od obgotowania brukselki (ok.15 minut). Równocześnie do formy wyłożonej papierem do pieczenia wkładamy ciasto francuskie i pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. W misce roztrzepujemy jajka, dolewamy śmietankę, dokładamy rozdrobniony palcami ser feta, ricottę i starty na tarce ser żółty oraz posiekaną pietruszkę. Mieszamy do połączenia składników. Doprawiamy do smaku szczyptą sol...