2 Laski Wanilii

Kochani, dziś w przeddzień świąt coś dla miłośników kokosu oraz pralinek Raffaello . Większość z Was już ma pewnie wszystko przygotowane tylko połączyć, zrobić masy... Dlatego postawiłyśmy zachęcić was na koniec do zrobienia pyszny ch małych kuleczek. Obiecujemy że żaden wielbiciel kokosu nie pozostanie im obojętny :) Składniki: ½ szklanki wody   ½ szklanki cukru   25 dkg miękkiego masła   25 dkg mleka w proszku   25 dkg wiórków kokosowych + 10 dkg do obtoczenia   ½ kieliszka spirytusu    1 kieliszek malibu   2 duże zmielone wafle   około 40 sztuk migdałów bez skórki Wodę z cukrem doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Po dokładnym rozpuszczeniu cukru wyłączyć i ostudzić. Dodać pozostałe składniki, oprócz migdałów i wymieszać. Gotową masę  wstawić na około 45 minut do lodówki. Po tym czasie wyjąć i lepić kulki wielkości orzecha włoskiego wkładając do środka każdej cały migdał. Obtoczyć w wiórk...

Nazbierało mi się ostatnio kilka białek do wykorzystania, przeszukałam zatem internet i znalazłam takie cudeńko. Pyszne, małe, niewymagające dużych nakładów pracy, a dzięki kremowi z mojego ulubionego serka mascarpone po prostu rewelacyjne. Oczywiście zmieniłam co nie co w przepisie i uważam, że dodanie mleka w proszku było strzałem w 10!  Składniki: 5 białek 5 dkg cukru 2 łyżki mleka w proszku 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny 15 dkg białej czekolady 15 dkg migdałów w płatkach Na początek należy podprażyć płatki migdałów na suchej patelni, do zrumienienia, przestudzić. Czekoladę posiekać na nieregularną kostkę. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier i mąkę ziemniaczaną (przesiać). Na koniec delikatnie wymieszać z migdałami i czekoladą. Przełożyć do foremki ok. 18 x 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 50 minut w 170 stopniach. W trakcie pieczenia można przykryć ciasto folią aluminiową, gdyby zaczęło zbytnio s...

Bardzo mleczne, delikatne i kruchutkie ciasteczka w sam raz do szkolnego pojemniczka dla dzieciaków. Moja córa nie mogła się wprost od nich oderwać, więc kolejnym razem niezbędna podwójna porcja. Składniki n a około 30 ciasteczek: 2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mleka w proszku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 15 dkg miękkiego masła 1/2 szklanki cukru pudru 2 jajka   tabliczka białej czekolady, posiekanej Masło ubić mikserem z cukrem na jasną, puszystą masę. Jajka roztrzepać w miseczce, powoli dodawać do masy maślanej, cały czas miksując (zbyt szybkie dodanie spowoduje zważenie się masy). Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem, mleko w proszku, ekstrakt, zmiksować.  Na końcu wrzucić kawałki czekolady, wymieszać.  Z ciasta robić kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, można lekko spłaszczyć. Pi...