Sałatka z kaszy bulgur

Dziś proponujemy Wam bardzo zdrową i pożywną sałatkę na bazie kaszy bulgur. Połączenie wędzonej piersi z kurczaka i ogórków kiszonych zaskoczyło MDF, ale  talerzyk sałatki zjadła  z wielkim apetytem. Bo jak się tu oprzeć takim kolorom i wielu smakom jakie  w niej odnajdziemy...

Składniki:
1 szklanka kaszy bulgur
szczypta soli
1 pierś kurczaka wędzonego
3 ogórki kiszone

4 suszone pomidory

10 szt. pomidorków koktajlowych
pół papryki czerwonej
1 łyżka majonezu

sól i pieprz do smaku

 

Kaszę gotujemy według przepisu z opakowania. Ja swoją gotowałam w 2,5 szklanki osolonej wody przez ok.7 minut. 

Pierś z kurczaka oraz suszone pomidory i paprykę  kroimy na grubsze paseczki. Ogórki kiszone kroimy w kostkę a pomidorki koktajlowe na ćwiartki. Wystudzona kaszę wymieszać z pokrojonymi składnikami, dodać łyżkę majonezu oraz przyprawy i delikatnie wszystkie składniki połączyć ze sobą.

MDF, jakże mogłabym nie zjeść ze smakiem! Przecież była pyszna i taka egzotyczna  dzięki tej nowej kaszy.. ;)