Weekend to czas kiedy mogę pozwolić sobie na spełnianie życzeń śniadaniowych moich dzieci. Nigdzie się nie spieszymy i wtedy właśnie powstaje najwięcej śniadaniowych dobrości. Tak też powstały dzisiejsze bułeczki ze smażonym bekonem, cebulką i pieczarkami zwieńczone jajkiem sadzonym.
Składniki:
1 bułka
2 jajka
6 plasterków bekonu
1 cebula
3 pieczarki
1 łyżka pokrojonego szczypiorku
1 łyżka masła
sól i pieprz
Na patelni roztapiamy masło i dodajemy cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki. Po chwili dodajemy bekon i podsmażamy wszystko razem do lekkiego zrumienienia. Odkrawamy czubek bułki i wydrążamy ją ze środka. Na dno wkładamy usmażone pieczarki z bekonem, posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. Na wierzch wbijamy jajko i wkładamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Przed podaniem doprawiamy solą i pieprzem.
Oj, żeby mnie ktoś takie śniadanie przygotował... byłabym w siódmym niebie!!!
U mnie masz to jak w banku!
Komentarze