Co by tu napisać o tym cieście... czekolada, czekolada i jeszcze raz czekolada. Roboczo nazywam go "pierdylionem kalorii", ale to nie przeraża mojego syna, który wsuwa kawałek za kawałkiem popijając mlekiem.
Składniki na brownie:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
3 gorzkie czekolady
20 dkg masła
szklanka mąki
3 kopiate łyżki kakao
Składniki na warstwę karmelową:
1 puszka kajmaku
3 łyżki masła
Składniki na warstwę czekoladową:
2 tabliczki czekolady mlecznej
1 łyżka masła
4 łyżki śmietany 36%
Czekoladę gorzką rozpuścić z masłem na niewielkim ogniu. Dodać kakao, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Jajka
ubić z cukrem na puszysty krem. Wymieszać z masą czekoladową. Dodać
mąkę i wymieszać ponownie. Ciasto wylać na wyłożoną papierem blachę i
piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni. Na
patelni rozpuścić 3 łyżki masła razem z puszką kajmaku. Podgrzać aż
masa stanie się płynna. Wyłożyć na ciasto. Wystudzić i polać czekoladą.
Nie
tylko twój syn jest fanem tego ciasta, pamiętasz MDF jak po raz
pierwszy przyniosłaś je do pracy? Pychota, ja też je lubię. Mimo ilości
kalorii..
Komentarze