Przejdź do głównej zawartości

Oponki





Tłusty czwartek tuż tuż zapraszam więc na oponki, od kiedy poznałam MDF robię je tylko z jej rodzinnego przepisu. Jest szybki, bezproblemowy, a oponki zawsze wychodzą puszyste i pyszne. Jeżeli jest jeszcze ktoś kto nigdy ich nie robił - bo bał się że są trudne - obalam obawy. To jeden z najprostszych do wykonania przepisów. Zachęcam!!!



Składniki:

50 dkg mąki
50 dkg białego sera
250 ml śmietany 18%
4 żółtka
10 dkg cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka spirytusu
1 l oleju do smażenia

Na stolnicę przesiewamy mąkę, do tego przeciśnięty przez praskę biały ser, cukier, sodę. Następnie robimy dołek na środku - do którego wbijamy  jaja, potem śmietanę i zagniatamy ciasto. Gotowe rozwałkowujemy na grubość około 1 cm i wykrawamy kółeczka z dziurką. 
Olej należy rozgrzewać stopniowo do temperatury 180 stopni C - nie może być zbyt gorący, najlepiej jest wrzucić jednego i jeśli nie zrumieni się zbyt szybko, to znaczy że temperatura jest dobra i można śmiało smażyć pozostałe, około 1,5 minuty z każdej strony. Gotowe odsączamy na ręczniku papierowym i pudrujemy. Smacznego!
























Mniam, ubóstwiam je i nie żartuję, ale potrafię się przysiąść i zjeść ich 10 na jedno posiedzenie. Oczywiście tylko w karnawale tak sobie folguję, ale dla nich warto! A czy u Was MDF też się tak błyskawicznie rozeszły?




Kochana, nasza "młodsza latorośl" zjada ich mniej więcej tyle co Ty - na raz! A ma dopiero 5 lat :) No to sobie policz ile zjada reszta...

Komentarze

Anonimowy pisze…
niesamowite zdjęcia, które pobudzają ślinianki;) i z tego patrzenia i wzdychania aż... wyciągnęłam drożdże z lodówki i upiekłam 3 bochenki chleba - ze słonecznikiem i ziarnami zbóż. powinnam wrzucić fotki, ale przy waszych pączkach to...
2Laskiwanilii pisze…
Cieszymy się bardzo, bo o to nam właśnie chodzi.. żeby pobudzić Wasze zmysły i namówić do kucharzenia!